Velmi chutný „OŘECHOVÝ KRÉMEŠ“

Dnes jsme si pro Vás připravili skutečně lahodný pamlsek a to lahodný ořechový krémeš, na který si hned každý ptá recept!

Každé sousto se stává kulinářským požitkem.

Dezert naleznete také na pultech kvalitních cukráren.

Není divu.

Je to opravdu luxusní záležitost.

Budeme potřebovat následující ingredience:

• 80 g cukru krystal
• 100 g mletých ořechů
• 100 g rozdrcených piškotů
• 5 vaječných bílků, 2 žloutky
• 50 ml oleje
• 1 lžičku prášku do pečiva

KRÉM

• 3 žloutky
• 2 balení zlatého klasu (originální krémový prášek s vanilkovou příchutí)
• 5 lžic cukru krystal
• 700 ml mléko
• 100 g másla
• 300 ml smetany ke šlehání

Takto budeme v receptu postupovat:

1. Z bílků vyšleháme tuhý sníh s polovinou cukru. Žloutky vyšleháme se zbylým cukrem, přidáme olej a postupně i mleté ​​ořechy smíchané s rozdrcenými piškoty. Jemně promícháme společně se sněhem a navrstvíme na plech vyložený pečícím papírem. Nejvhodnější je plech 40×28 cm. Pečeme při teplotě 180 stupňů 8-10 minut. Když těsto vychladne, podélně ho rozřízneme napůl.
2. Nyní přichází na řadu krém. 500 ml mléka dáme vařit a ve zbývajícím mléce rozmícháme zlatý klas, žloutky a cukr. Když mléko začne vařit, odstavíme z plamene a vmícháme pudinkovo-žloutkovou směs.
3. Rozmícháme a vrátíme na mírný plamen. Za stálého míchání vaříme, dokud nevznikne hustý hladký krém. Máslo našleháme v samostatné míse a poté po lžičkách vmícháme do vychladlého pudinkového krému.
4. Vyšleháme si smetanu do tuhé šlehačky.
5. Na první plát těsta navrstvíme pudinkový krém, přendáme druhým plátem těsta a nakonec navrstvíme na vrch vyšlehanou šlehačku. Ozdobíme čokoládovými pilinkami a dáme přes noc vychladit.

Mňam!

Máme hotovo.

Přejeme vám dobrou chuť.

zdroj: kolaci.bic